» «Массандра» собрала виноделов России на дегустацию коллекционных вин

«Массандра» собрала виноделов России на дегустацию коллекционных вин

«Массандра» собрала виноделов России на дегустацию коллекционных вин
В одном из старейших винодельческих предприятий России, «Массандре», состоялась Егоровская дегустация – ежегодная дегустация коллекционных вин, на которую съезжаются все виноделы объединения, а также коллеги из других винодельческих предприятий, эксперты, винные блогеры.

Традиция проводить такие дегустации появилась в 40-х годах прошлого столетия, при Александре Александровиче Егорове, известном виноделе «Массандры», ученике Льва Голицына, создателе знаменитейших вин предприятия, включая «Мускат белый Красного камня». В день его рождения, 15 июня, на предприятии собирались именитые виноделы Крыма, проводили дегустации и обсуждали проблемы отрасли. После смерти Егорова традиция сохранилась - в один из летних дней эксперты изучают работу современников и своих предшественников, оценивают, как вино развивается при коллекционной выдержке, делятся опытом.





В этом году в мероприятии приняли участие около 70 человек. Кроме виноделов «Массандры» это коллеги из знаменитых винодельческих предприятий России - «Новый свет», «Золотая балка», «Сатера», «Легенды Крыма», «Фанагория», «Дивноморское» и других, сотрудники института виноградарства и виноделия «Магарач», винные эксперты, включая главу Союза сомелье и экспертов России, автора самого известного гида по отечественным винам Артура Саркисяна.

На дегустации были представлены 36 образцов. Первый блок - работы Гурзуфской винодельни – «Алиготе», «Кокур», «Сары Пандас», «Кефесия», «Санджовезе». Две из этих марок («Кефесия» и «Санджовезе») в 2016 году в качестве эксперимента были заложены на дополнительную бутылочную выдержку – их также оценили эксперты. Второй блок - непосредственно коллекционные вина: портвейны, кагоры, мускаты. Некоторые из образцов можно было оценить в развитии. К примеру, «Портвейн красный Южнобережный» был представлен 2008, 2003 и 1975 годами, а «Кагор Южнобережный» - 2000, 1973 и 1949. Старейшим из вин на дегустации стал 75-летний «Портвейн красный Таврида».










«Это одно из знаковых мероприятий в области виноделия, редкая возможность попробовать коллекционные вина различных марок и увидеть, как они развиваются. Из вин, которые были представлены, наиболее сильное впечатление произвели «Токай Южнобережный» 1977 и «Пино-Гри Ай-Даниль». Также очень порадовали сухие вина из винодельни Гурзуф», - говорит севастопольский винодел Олег Репин.
Его коллега, владелец компании «Сатера» Игорь Самсонов также отметил работы Гурзуфской винодельни. Фаворитом первого блока дегустации он назвал «Алиготе» - это абсолютно новое вино, приготовленное в сезон виноделия 2018 года в Гурзуфе.

«Чистое, строгое, свежее… подсолнух. Из красных «Санджовезе» - бархат, красные ягоды. Очевиден прогресс при работе с дубом, не камуфлирует вино. Вина поздних урожаев более отточены, хорошо видны сортовые признаки. «Мускат позднего сбора» розовый - роза, айвовое варенье, хорошая кислотность. Хотелось что бы пожелать «Массандре» транслировать эту работу на больший объем производства», - сказал он.












В своем выступлении Артур Саркисян также отметил рост качества сухих вин «Массандры».

«Я благодарю коллег, которые приняли участие в мероприятии, экспертов, которые дали высокую оценку нашей работе, - говорит гендиректор «Массандры» Янина Павленко, - Спасибо всем представителям знаменитых винодельческих предприятий России, которые провели этот день с нами, четко понимая, что мы не конкуренты, а союзники. Все вместе, создавая вино от лозы до бокала из винограда, выращенного на нашей земле, мы работаем на один результат – мы должны вписать Россию золотыми буквами в мировое виноделие. Эту работу начал великий Голицын и мы ее продолжим».

В честь Егоровской дегустации сотрудники и гости «Массандры» приняли участие в историческом процессе - закладке вина в коллекцию. Они собственноручно засургучили «Херес Массандра» 2012 года урожая и отправили его в ниши. [center]















СПРАВКА: Коллекция «Массандры» - огромное винодельческое наследие, уникальное собрание нескольких поколений виноделов. Сложный, многоликий, многофункциональный механизм. Разработан и введен в эксплуатацию Л.С. Голицыным в конце позапрошлого века. Основное назначение - вписать Россию золотыми буквами в мировое виноделие. Энотека сегодня - это около полутора тысяч различных наименований винодельческой продукции разных лет в разных емкостях – всего более 1 миллиона бутылок. В 1988 году она была занесена в Книгу рекордов Гиннеса, как величайшая сокровищница вин по своей многочисленности и уникальности.
Назад
  • Просмотры: 1539
  • Комментарии: 0

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

---