КАГОР ЮЖНОБЕРЕЖНЫЙ




КАГОР
ЮЖНОБЕРЕЖНЫЙ

Десертное сладкое красное вино.
Выдержано в дубовой таре не менее трех лет.
Вырабатывается только на предприятиях
объединения „Массандра" из винограда сорта
Саперави. Технология производства этого вина
особенная, с нагреванием и настаиванием
дробленного винограда перед сбраживанием.
Благодаря специальной технологии кагора,
настаиванию виноградного сусла на мезге
с нагревом до 60 °С, вино приобретает
очень интенсивный тёмно-гранатовый цвет.
Букет вина сложный, сортовой с тонами
сливок и черной смородины.
Вкус полный, экстрактивный с мягкой терпкостью
и очень долгим приятным послевкусием.
„Кагор" в народе называют „церковным вином".
На международных конкурсах награждено
8-ю золотыми и 2-мя серебряными медалями.
Вино вырабатывается с 1933 года.
Спирт 16,0 % об.,
сахар 18,0 % мас.
Назад