ВИНА ПОБЕДЫ

ВИНА ПОБЕДЫ


Самые страшные тяготы войны выпали на долю советского народа. Тысяча четыре­ста восемнадцать дней продолжалась крово­пролитная битва с фашистскими захватчика­ми. Огромными были потери и жертвы. Но на фронтах и в тылу ковалась Победа, и никогда, даже в самые тяжелые моменты, наш народ не терял веры в нее. Слова лозунга „Враг будет разбит, победа будет за нами!“ не были пусты­ми обещаниями.

В 1943 году, после Сталинградской и Курской битв, эта вера окрепла, а в следующем 1944 году победу уже нетерпеливо ждали. Шли упорные бои на всех фронтах от Баренцева моря на се­вере до Черного на юге. Оккупантов гнали по­всеместно с советской земли. Во все города и села продолжали приходить многочисленные „похоронки“. В тылу каждый день женщины со страхом и надеждой встречали почтальонов — вестников радости и печали. Люди исступлен­но хотели, чтобы смерть обошла стороной близ­ких, скорее пришла победа и наступил мир.

В начале 1944 года была прорвана блокада Ле­нинграда (теперь это город Санкт-Петербург), длившаяся 900 дней. Весной началось наступление Красной Армии на Крым. Преодолев сопротивление врага на Перекопе, она стреми­тельно освобождала крымскую землю от окку­пантов. За две недели апреля Крым был осво­божден, кроме города Севастополя. Штурмом Сапун-горы закончилась битва за город, и над севастопольской бухтой 9 мая 1944 года взви­лось красное знамя свободы.

Утром 16 апреля в город Ялту, спустившись с гор, вошли партизаны, а днем подоспели ре­гулярные части Красной Армии. Следом за передовыми частями в „Массандру“ верну­лись руководители винкомбината: директор Н. К. Соболев, отозванный с фронта, главный винодел А. А. Егоров, главный виноградарь П. П. Крамм. После оккупантов остались раз­рушенные и разграбленные винзаводы и забро­шенные виноградники. Весна в Крыму была в самом разгаре, и штаб руководителей присту­пил к срочной организации работ по уходу за виноградниками и восстановлению виноделен. Буквально на следующий день после освобож­дения на работу вышли все работники хозяйств, оставшиеся после оккупации и вернувшиеся из эвакуации.

И с каким же энтузиазмом и самоотвержен­ностью они работали! Труд был тяжелым, тех­ники не было, и все производственные операции на виноградниках и винзаводах выполнялись вручную. Агрономы Н. А. Синица, Е. Г. Рослав- цева, Е. Н. Реготун, Г. П. Момот, А. Д. Авакимян и другие под руководством главного винограда­ря П. П. Крамма организовали успешную рабо­ту на виноградниках хозяйств винкомбината по выполнению всех агротехнических меро­приятий для получения урожая винограда. Ви­ноделы JT. И. Шкляр, Н. И. Емец, В. И. Ивано­ва, Н. И. Мотовилина, молодые специалисты И. А. Голокоз, В. И. Дзевульская и другие наве­ли порядок на винзаводах. К сезону виноделия были подготовлены помещения, оборудование и дубовая тара. Всей этой работой руководил главный винодел винкомбината А. А. Егоров.

1944 год стал годом изгнания фашистов с советской земли. В результате мощных уда­ров Красной армии, особенно грандиозной Корсунь-Шевченковской битвы и форсирова­ния реки Днепр, к осени была освобождена Украина. 6 ноября освобожден город Киев. Бла­годаря операции „Багратион11 была освобож­дена Белоруссия, а после успешного проведе­ния Яссо-Кишиневской операции — Молдавия.

Красная армия пересекла границу СССР и перенесла свои действия на земли стран Восточ­ной Европы. Союзники Советского Союза по антигитлеровской коалиции открыли Второй фронт и начали освобождение Европы с запа­да.

Предприятия винкомбината „Массандра" в этом военном году собрали 1839 тонн вино­града (по 16 центнеров с каждого гектара). Заброшенные виноградники не могли в первый год восстановления дать большой урожай. При сборе виноград тщательно сортировался. Отби­рались увяленные грозди для получения высо­кокачественных классических марочных вин. Урожай перевозили в тарпах на осликах или трофейных лошадях — „пфердах“. За сезон вы­работали 176 тыс. декалитров отличных вино- материалов.

Все работы на винзаводах выполнялись вруч­ную. Для раздавливания ягод и отделения их от гребней виноградные кисти протирали на дере­вянных досках — терках. Когда протирали ви­ноград мускатных сортов, его аромат был слы­шен в радиусе километра вокруг винзавода. Раздавленный виноград — мезгу переносили ряшками в корзиночные ручные прессы. После отжима сусло набирали в кановки и выливали в дубовые бочки. Теперь эту деревянную мел­кую тару: тарпы, черпаки, кановки, ряшки, под­ставы можно увидеть только в музее.

По согласованию с союзниками, 12 января 1945 года началась Висло-Одерская операция советских войск по освобождению Польши. В Крыму, в городе Ялта, 4-11 февраля состоялась Ялтинская конференция глав правительств ан­тигитлеровской коалиции. Заседания проходили в Ливадийском дворце. Советский Союз представлял председатель Совета Народных Комиссаров Иосиф Виссарионович Сталин, Соединенные Штаты Америки — президент Франклин Делано Рузвельт, Королевство Вели­кобританию — премьер-министр сэр Уинстон Леонард Спенсер Черчилль. На конференции были решены вопросы взаимодействия стран коалиции в завершении войны с Германией, о послевоенном устройстве Европы, об учреж­дении Организации Объединенных Наций, во­просы обеспечения и сохранения устойчивого прочного мира в послевоенные годы. Было вы­работано соглашение относительно Дальнего Востока. На этом совещании Советский Союз взял на себя обязательство вступить в войну с милитаристской Японией через три месяца по­сле победы над Германией.

К весне 1945 года Красная армия, освободив Польшу и восточные страны Европы, перенес­ла боевые действия на территорию фашистской Германии. Союзники также уже воевали на зем­лях противника, двигаясь с запада. После кро­вопролитнейшей битвы пал город Берлин, оплот и столица немецкого фашизма. Красное знамя Победы взвилось над куполом рейхстага.

С все возрастающим нетерпением люди жда­ли окончательной победы, и когда, в четыре часа утра 9 мая объявили о полной капитуляции немецких войск и об окончании войны, нача­лось что-то невообразимое. Люди высыпали на улицы городов, сел и поселков, смеялись и пла­кали, обнимались, кричали ура, прыгали от ра­дости, танцевали, раздаривали весенние цветы. Целый день бурлило всеобщее, необузданное, радостное веселье. Потом, за шестьдесят лет мирной жизни, только раз повторилось всена­родное ликование, когда в космос полетел пер­вый космонавт Земли Юрий Алексеевич Гага­рин в 1961 году. Но не было того накала страстей, как в день Победы 9 мая 1945 года.

В победном 1945 году в хозяйствах винком- бината „Массандра11 полным ходом велись вос­становительные работы, подготавливались виноградники и винзаводы к уборке винограда и сезону виноделия. В хозяйства стали возвра­щаться демобилизованные воины. Вернулись специалисты агрономы и виноделы: М. А. Ма­кедонский, С. А. Меркулов, В. В. Григорьянц, В. В. Постников, П. И. Федоров, А. И. Петров, А. И. Ходакова (Волошина), Ю. И. Литвиненко, П. С. Охим и многие другие.

Не успели советские люди прийти в себя по­сле ужасов и страданий войны с фашистской Германией, как на них навалилась новая беда. Советский Союз, верный союзническому дол­гу, 8 августа 1945 года вступил в войну с ми­литаристской Японией. Снова в семьи полете­ли „похоронки" — страшные вестники смерти. Красная армия в тяжелых боях за месяц раз­громила миллионную японскую Квантунскую армию, освободила Маньчжурию и Северную Корею. Разгром этой армии полностью демо­рализовал Японию и окончательно лишил ее надежды на успех в войне. Второго сентября 1945 года Япония капитулировала. Закончи­лась Вторая мировая война, длившаяся долгих шесть лет и унесшая 50 миллионов человече­ских жизней. На земле воцарился мир.

Осенью предприятия винкомбината „Массан­дра" собрали по 21 центнеру винограда с гекта­ра, а всего 2492 тонны. Выработали за сезон виноделия 264 тысячи декалитров виноматери- алов для производства замечательных вин.

До нашего времени сохранилось только не­большое количество бутылок вин 1944 и 1945 годов рождения в массандровской коллекции.

Это вина-раритеты, связующие современ­ность с героическим прошлым. Они неповто­римы, восхитительны и торжественны. За свое удивительно высокое качество имеют наивыс­шую оценку в 10 баллов.

Вот эти вина:
  • Портвейн белый Крымский
  • Портвейн красный Таврида"урожая 1944 г.
  • Херес Массандра"урожая 1944 г.
  • Мускат белый отборный" урожая 1944 г.
  • Мускат розовый отборный“урожая 1944 г.
  • Пино-гри Ай-Данилъ“урожая 1944 г.
  • Токай Южнобережный"урожая 1944 г.
  • Портвейн белый Алушта“урожая 1945 г.
  • Портвейн красный Крымский“ урожая 1945 г.
  • Портвейн белый Крымский"урожая 1945 г.
  • Портвейн красный Южнобережный“ урожая 1945 г.
  • Мускат белый ликерный"урожая 1945 г.
  • Мускат белый Массандра"урожая 1945 г.
  • Мускат розовый десертный"урожая 1945 г.
  • Пино-гри Ай-Даниль"урожая 1945 г.


Прошли годы. Массандровская золотая кол­лекция пополнилась другими коллекционными винами. Цепь времен не прервалась.

Владлен Язычев
Назад

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.